在临床上，胃全切除适合胃体癌和癌症范围超过三分之二的胃的患者，对于胃癌晚期患者是否为最佳治疗方案要酌情考虑。
晚期胃癌胃全切后五年存活率大约在10%到40%，大部分患者只能得到生存期延长，而治愈的几率较小。术后病灶转移和胃癌复发大多出现在胃切除三年之内，这些案例占80%，而手术五年之后再次复发和转移的几率则降为10%。
因此，胃癌晚期胃切除能否治好取决于三年之内生存率。如果患者身体状况良好，治疗方案先进，家里经济情况也允许，胃癌晚期胃切除能治好也是有一线希望的。
值得注意的是，胃癌患者手术后，一定要注意严格控制饮食。胃癌手术是一系列手术的统称，对于部分患者来说，只需切除肿瘤即可。
但是，对于部分患者来说，需要切除绝大部分胃部组织，甚至需要将残余胃部组织与肠道相连，创造一个新的消化器官。因此，不同严重程度的患者在术后的饮食控制有很大区别，建议患者在医生的指导下调整合适自己的饮食方案。
如果患者保留基本的胃肠道功能，在手术后半个月左右就可以由流食改变为半流食。恢复期间要注意蛋白质的摄入。如果患者切除大部分胃部组织，这个恢复期可能需要延长半个月至一个月。