年纪一大，慢性病准时来报到，其实脏腑疾病很多都源自于我们不良的饮食习惯。五脏六腑都有自己害怕的食物，你每天还在喂它们吃吗？
心脏害怕的食物——咸盐
《中国心血管健康与疾病报告》数据显示，心血管疾病现患人数推算达3.3亿，其中冠心病万，成为威胁我国人民健康的主要疾病。而长期高盐饮食，增加了心血管疾病的患病率。
食盐的成分是氯化钠，摄取过多如果无法及时排出，它便会在体内潴留，导致血压增高。高血压会促使血管内皮细胞损伤，引起动脉粥样硬化，导致冠心病。每日盐摄入量最佳是不超过6g（1瓶酒瓶盖的量）。
胃害怕的食物——剩菜
冰箱里冷藏放超过3天，反复冷藏、加热的剩菜剩饭，其中的亚硝酸盐会明显升高，并且细菌也会飙升。亚硝酸盐进入胃中，在胃酸与细菌的作用下，会分解为亚硝胺，亚硝胺有强烈的致癌作用，主要引起胃癌、食管癌以及肝癌。
怎样避免亚硝酸盐的伤害？
?适量做菜，1顿可以吃完；量多可以分装盛出后保鲜膜密封冷藏；
?蔬菜或豆制品放置时间不超过24小时，肉类不超过48小时；
?热剩菜剩饭时，热透，以杀灭饭菜中滋生的细菌；
?尽量少吃剩饭剩菜、腌制菜、腊肉等加工肉、久煮火锅汤、海鲜干货等。
肝脏最怕的饮品——酒精
饮酒时摄入体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢并氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的*性作用，能使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞变性坏死及纤维化，严重时可导致肝硬化、肝癌。酒精是肝病的最大帮凶，资料显示，酒精性肝病发病率占新发肝硬化总数60%。
怎样减少肝损伤？
?个体差异，其实没有明确的限饮量，少喝没错；
?不论是白酒、红酒、啤酒或者鸡尾酒，过量一定会引发肝损伤；
?长期饮酒比偶尔一次大量饮酒对肝的损伤更危险；
?酒和烟配合起来对肝脏的损伤是双重的。
胆囊最怕——没饭吃
我们吃饭的时候，胆囊会把浓缩后的胆汁排进小肠，从而消化食物中的油脂。不论是否吃早饭，胆汁在早上时都会正常分泌，如果不定时吃饭，胆囊会持续处于扩张状态，分泌的胆汁只能留在胆囊里，长期会造成胆汁淤积，胆汁粘稠，胆囊结石和胆囊炎。
如何养护胆囊？
?饮食要规律，三餐照常吃，胆汁能定时排出，防止结石形成；
?使用纤维素丰富的食物，改善胆固醇代谢，预防结石形成；
?想让胆汁的胆盐浓度下降，应当补充卵磷脂；
?已经有胆结石和结石体质的朋友，少吃草酸类的蔬菜，如菠菜、芹菜、莴笋等。
参考文献：
[1]张维英.盐与冠心病[J].大健康,.
[2]赵宪村,荆梦杰,李君曼,等.慢性胃炎患者胃液酸度,硝酸盐与亚硝酸盐含量的研究[J].山东医学院学报,.
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[4]佚名.不吃早饭易患胆囊结石[J].健康博览,(1):1.
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