薏仁是常见的药食同源食物，有多种保健治病的功效，一般人群均可食用，尤其适宜多湿地区及关节炎、肢体浮肿、脚气病、肥胖等人群。下面总结了薏仁的4个小验方，帮您祛病健体。
病后调理薏仁红枣小米粥
验方：取薏仁50克、红枣50克、小米50克，加水煮成粥，空腹食用，每日1次。
病后术后，人体较为虚弱，应该调养身体、适当滋补。俗话说“药补不如食补”，食物中的营养素更容易被人体消化吸收，应先以流质或半流质的食物来调理脾胃，再逐渐增加营养，恢复元气。方中，薏仁性味甘淡，微寒，归脾、肺、胃经，可用于久病后体质虚弱的调理。红枣性平，味甘，归脾、胃经，有补中益气、健脾养血等功效，可用于脾胃虚弱、气血不足所致的气短懒言、面色萎*、不欲饮食等症状，特别是病后期和手术后调理。
除湿减肥薏仁红豆山楂粥
验方：取薏仁克，红豆50克，山楂30克，洗净浸泡半小时后一同倒入高压锅，再加适量水。大火煮至喷气后改小火，再煮15分钟即可。每日1次，连服数天。
中医角度来说，肥胖、水肿意味着体内有湿气，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体“膨胀”起来。方中，薏仁具有利湿清热等功效，常用于利尿消炎、去湿止痛，还能促进新陈代谢，帮助减肥。红豆能利水消肿、健脾胃，且红色入心，还可补心。现代药理研究表明，红豆具有抗氧化、增强免疫力、抗菌、利尿等药理作用。研究表明，山楂具有消食健胃、行气散瘀的功效，能助消化、调节脂质代谢，且含有机酸，能促进胃液分泌和蛋白质的消化，其中的脂肪酶也能促进脂肪分解。三味食材同服，能健脾祛湿，促进新陈代谢，既能减肥，又不伤身体，对于中老年肥胖效果尤甚。
脾胃虚弱薏仁山药粥
验方：取薏仁50克、山药50克，蜂蜜适量。将药材洗净后，置锅内，按常法煮粥，用蜂蜜适量调食，每日1次。
中医概念中的脾胃虚弱指脾胃运化功能不足，消化功能下降，可引起慢性胃炎、便秘不畅、小儿疳积等病症。方中，薏仁能够健脾益胃，促进食欲、帮助消化，可治疗脾虚泄泻，在健脾的方剂内常被采用。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有益气养阴、健脾补肺、益胃补肾等功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等病症，是一味平补脾胃的药食两用之品，一般人都适合食用。
利水消肿薏仁鲫鱼汤
验方：取薏仁克、鲫鱼克。将鲫鱼去鳞和内脏，与薏仁同煮汤后调味食用。每天或隔天1次，连服数天。
“水肿”是指体内水液潴留、泛滥肌肤，以头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿为临床特征的一类病症。方中，薏仁为临床常用的利水渗湿药，可以促进体内血液和水分的新陈代谢，主要用于小便不利水肿，以及脾虚型水肿等病症。鲫鱼有增强抗病能力、利水通乳、明目益智的功效，且含有全面、优质的蛋白质和氨基酸，易于消化吸收，经常食用可增强人体抵抗力。所以，鲫鱼薏仁汤可治疗脾虚湿困的水肿等疾病。
治消化不良方五则
下面几款食疗方，对缓解因消化不良引起的不适有很好疗效。
●陈皮三仙饮陈皮10克，焦山楂15克，炒麦芽、炒谷芽各10克，沸水冲泡焖10分钟，代茶饮，每服冲2-3次，每日1-2剂，用于腹胀不舒，胃部不适，食欲不振，伤肉食或面食者。
●橘皮萝卜饮鲜橘皮30克，鲜萝卜克榨汁，可加少量白糖或冰糖，分3-4次服完，可消食下气、除满消胀。
●莱菔消食粥取莱菔子20-30克炒至香熟备用。粳米30-克煮粥，待粥将成时，每次调入炒莱菔子2-6克，再煮一、二沸即成，功能消食化积。
●槟榔消食散炒鸡内金、炒谷芽、炒麦芽、焦山楂、炒槟榔、炒枳壳各等份研末。成人每次3-5克，小儿1-3克，每日2-3次。此方消积下气、开胃消食之力甚强。
●炮姜丁香饮炮姜10克，丁香6克，炒神曲、炒麦芽各15克，沸水冲泡焖10分钟，代茶饮。此饮可温胃消食，用于过食生冷、胃寒有食积者。
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