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首先，我们要知道选择肉类辅食，需要处理好腥味浓郁的肉，通常都是用生姜片去腥辟味，同时想要宝宝发育更加完善，那么补充钙质和蛋白质很重要，而鲜虾会是不错的选择，因为鲜虾肉质鲜嫩好咀嚼，同时富含大量的钙质，有助于宝宝骨骼的发育和成长。
今天让我们一起学习制作这道鲜虾肉肠，外观跟市面上买的肉肠相似，同时选择新鲜的食材制作，这样妈妈更加安心给宝宝进食。
选择的食材有鲜虾，做好去腥辟味的工作后，宝宝一定会爱上吃这道辅食，搭配维生素丰富的西兰花和胡萝卜，清甜且美味，让肉肠吃上去不油腻，加上淀粉丰富的土豆，可以为宝宝提供热量，让孩子爱上吃肉类辅食。这道辅食的制作方式很简单，将食材剁碎搅拌后，放在裱花袋挤出来，上锅蒸熟后就变成一道美味的肉肠。
跟着厨工爸爸做辅食
鲜虾肉肠
点击右下角放大，观看视频更直观，厨工爸爸手把手教你↗食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：45分钟
土豆：40克
胡萝卜：20克
西兰花：10克
面粉：20克
鲜虾：6只
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解1鲜虾去掉头和尾，剥掉虾壳。2虾的背部划上一刀，去掉虾线。3将虾肉切成碎丁，再剁成肉泥。4鲜虾肉泥放在碗里平铺，放上几片生姜去腥。5土豆切成厚片，再切成长条，然后切成小丁，土豆丁放在漏网里。6奶锅烧水，水开放入西兰花和胡萝卜，焯水1分钟，捞起。7锅内放入装了土豆丁的筛网，煮8到10分钟，煮至熟透。8土豆取出来后，放在碗里压成泥状。9胡萝卜切成薄片，再切成细丝，然后切成碎丁，胡萝卜剁碎一些。10西兰花去蒂，将西兰花剁碎，放在碗里备用。
11碗里装有西兰花碎、胡萝卜碎以及虾肉泥，再加入少量香菇粉调味和面粉。12最后加入20毫升清水后，用筷子将其搅拌均匀。13裱花袋套在杯中，将虾肉泥放入裱花袋。14模具内刷一层食用油，涂抹均匀后，裱花袋剪一个小口，将肉泥挤到模具内。15模具振动几下，振实肉肠，盖上盖子。16冷水上锅，大火蒸熟，取出放凉倒扣脱模即可。17一根根香糯可口的鲜虾肉肠就出炉了，宝宝一定会喜欢吃，因为鲜虾经过去腥后，口感清甜鲜嫩，吃在嘴里满满的钙质，同时搭配新鲜的蔬菜，这道肉肠的营养可以跟牛奶和钙片相媲美。厨工爸爸做辅食经验总结●没有西兰花的妈妈，可以选择其他的营养蔬菜代替，比如西红柿。●鲜虾处理好虾线和虾壳，这样口感细腻，宝宝爱吃。●如果煮熟鲜虾肉肠后，可以稍微放凉，这样比较容易倒扣脱模。知识拓展其实，宝宝之所以多吃肉类辅食，不仅能够补充蛋白质，同时大量的钙质和营养，有助于促进宝宝长个子，同时肉肠的吃法可以锻炼宝宝多动手抓握食物，让孩子主动进食，养成不挑食不偏食的好习惯。
为此，妈妈想要知道立春吃什么辅食更加营养呢？当然就是多吃补钙补锌的荤素均衡辅食了。
你家宝宝喜欢吃肉类辅食吗？快来评论区告诉我吧！
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