冬至已至春日可期
冬至来历冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。
冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。
由于地球的公转而造成太阳对地面照射角度的变化，形成了四季的变化——春夏秋冬。什么叫做夏天呢？夏是大的意思，太阳大叫夏。夏天为什么热呢？因为太阳直射。那么冬天的冬是什么意思呢？冬跟终的意思相关，眼看太阳日渐远离，冰天雪地，生机消灭殆尽，叫做冬。所以太阳离我们最近就是夏，太阳离我们最远就是冬。也可以说夏的阳气最盛，阴气最弱；冬的阳气最弱而阴气最盛。中国人讲究风水，为什么建房子喜欢坐北朝南？因为中国在北半球，太阳永远在中原地区的南边，希望向着太阳，多得阳气。而太阳一过夏至就一直南移，到了冬至，如果太阳继续远离，整个大地就要冻僵了。中国古人到冬至那一天是要庆贺的，为什么夏至没人庆贺呢？古人观测天象，发现冬至那一天的晚上12点，太阳停止往南迁，12点过后，它就往北再来了。太阳又回来了，那不值得喜庆吗？
冬季咏复卦诗
邵康节
冬至子之半，天心无改移。
一阳初动处，万物未生时。
玄酒味方淡，太音声正希。
此言如不信，更请问伏羲。
冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。冬至节，来由于节气特点“冬至一阳生、天地阳气回升”，古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至到了，春天还会远吗？
冬至美食宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。莴笋炒山药食材：
莴笋、山药、红椒、葱姜丝等配料
做法：
1、莴笋去皮洗净，山药去皮洗净
2、山药先斜切成段，再竖起来切菱形薄片，同样的方法切莴笋，辣椒切块
3、烧一小锅水，放一勺盐到点白醋，把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用
4、炒锅热少许油，放葱姜爆香，放入莴笋翻炒均匀
5、再放红椒山药片颠匀，放盐鸡精，滴几滴香油颠勺，出锅装盘即可
功效：
除湿，补气，益肺，固肾
咸蛋*豆腐食材：
嫩豆腐、咸鸭蛋、葱姜蒜等配料
做法：
1、豆腐切块，放入淡盐水中煮一会
2、挖出咸蛋*，葱切末
3、锅中放入少量油，油热后放入葱末爆香
4、放入咸蛋*翻炒，加入水或高汤把咸蛋*炒化，放入豆腐，加少量盐，中火炖一会
5、待汤汁变少，加一点鸡精，出锅
功效：
改善血液循环、护肝、增强免疫力
天麻炖乌鸡食材：
乌鸡、天麻、川芎、白茯苓、姜片、料酒、香菜等
做法：
1、乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫
2、中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口
3、把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水
4、烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可
功效：
舒经活血、补虚平肝、滋养安神
南瓜小米红枣粥食材：
南瓜、小米、红糖、红枣
做法：
1、准备南瓜，红枣和小米
2、南瓜洗干净去皮切小片
3、小米洗净，锅中加入五碗水，放入小米和红糖，大火煮沸
4、然后加入红枣和南瓜片继续大火煮沸
5、然后转小火煮30分钟即可
功效：
和胃补虚，安神降脂
冬至诗词小至
唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至
唐·杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处望三秦？
邯郸冬至夜
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
辛酉冬至
宋·陆游
今日日南至，吾门方寂然。
家贫轻过节，身老怯增年。
毕祭皆扶拜，分盘独早眠。
惟应探春梦，已绕镜湖边。
冬至感怀
宋·梅尧臣
衔泣想慈颜，感物哀不平。
自古九泉死，靡随新阳生。
禀命异草木，彼将羡勾萌。
人实嗣其世，一衰复一荣。
满江红·冬至
宋·范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。
新阳后、便占新岁，吉云清穆。
休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。
笑强颜、风物岂非痴，终非俗。
昼永，使眠熟。
门外事，何时足。
且团奕同社，笑歌相属。
著意调停云露酿，从头检举梅花曲。
纵不能、将醉作生涯，休拘束。
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