但在另一份中国人的疾病名单甚至是死因名单上，有一长串和盐超标相关的词，比如缺钙、骨质疏松、高血压、心脏病、中风、胃癌……
对于许许多多一边崇尚养生一边又吃盐超标的中国人来说，这些情况，真的有可能遇上。
高盐饮食，让人缺钙
盐的咸味来自于钠，而钠与尿里排出来的钙有很大关系。肾脏每排出毫克钠（相当于6克盐），就会丢失40～60毫克的钙。
简单理解就是——盐吃得越多，钙的损失也会越多。
关键是，中国人可能这种情况更严重、更普遍。
年中国居民营养与健康状况监测显示：
我国居民食盐摄入量每天为10.5克，远远超过世界卫生组织推荐的每天5克；
而我国人均钙的摄入量只是接近毫克，仅达到推荐值毫克的一半。
这一来一去，钙的损失很可能不是一星半点。
高盐饮食，伤心、伤肾
在生活中，还会与“高盐值”绑定在一起的词儿，非高血压莫属了。
如今已有大量研究证实，长期的高钠（盐）饮食与血压升高关系密切。
钠多了之后，人体对水的需求增大，这些水分存在于血液中，导致全身血液循环量增加，血管由此受到强大的压力，血压攀升。此外，体内钠（离子）增加时，血管外周阻力也会增大，导致血压升高。
大家可以想象一下，在一个管道中，流动的水越来越多，压力怎么会不大？
其实，不少得了高血压的人并不会有特别突出的不适症状，也不怎么在意，实际上这种想法非常危险。
高血压的危害不在于它引起的症状，而在于它用强大的压力考验着你全身的每一支血管。
可以说，长期高血压造成的损害，没有一个器官能逃得掉。像心脏、肾脏与血管功能关系最密切的器官，往往最容易受到损害。
任性地吃高盐食品，伤心、伤肾，甚至有一天血管破裂危及生命，也只是分分钟的事。
高盐饮食是明确的胃癌推手
吃得咸，口味重，每一个胃癌高发的国家都有这个特点。
吃得咸是非常明确的胃癌因素，中式咸鱼甚至成了著名的致癌物，上了国际癌症研究机构（IARC）的黑名单。
中国拥有全球18.5%的人口，却每年都认领了全世界近50%的胃癌病例。
得了胃癌之后，伴随而来的是享用不了任何美食、日渐消瘦却无能为力，以及，不会停止的剧痛。
胃是食物消化吸收的重要环节，缺了它，人体想正常运行就很难了。正因如此，每年胃癌死亡的人非常多。仅年，全国有67.9万人新患胃癌，因胃癌死亡人数则达到49.8万，占了癌症死亡总人数的18%。
不管是发病数还是死亡数，胃癌都稳居恶性肿瘤杀手榜第2位。
我们的邻居韩国，胃癌的发病率也非常高。联想到他们爱吃泡菜的高盐饮食习惯，这个结果不难理解。但平时同样吃得太咸的中国，绝大多数人还没意识到这一点。
过多的盐
也许正在损害你的骨、肾、心、胃
可能很多人会说，虽然我吃得咸，但也不一定超标啊。
没错，限盐这件事，很多人都在做了。大家的健康意识毕竟整体上在进步，不会总吃又咸又辣的食物。但实际上，大部分国人吃的盐还是超标了，一些不经意间的行为，就会让你吃下去超标的盐。
首先看看整体情况。据年中国居民营养与健康状况监测的数据显示，65%的成年居民食盐摄入超过了6克的每日限定量。
换句话说就是：一半以上的中国人，盐还是吃多了。
我们在前文中多次提到的钠，是盐的主要成分，限盐的核心是限制钠的摄入。版的美国膳食指南推荐，人均每天摄入钠含量不要超过毫克。
毫克是什么概念？举几个例子大家就能感受到了。
克椒盐饼干约含毫克钠；
一份5克的汤/酱料包，约含毫克钠；
克薯片，钠含量毫克，这还是最小包的；
80克牛肉干含钠量约为毫克；
普通的二两（克）鸡蛋面中有3克盐，约合毫克钠，占全天用盐量的60%。
意思就是说，没加任何调料的一碗鸡蛋面，已经相当于两顿饭的用盐量了。
说了这么多咸的食物，还不算那些尝起来不咸但同样含盐（钠）的食物，比如可乐、蛋*派、酸奶……食盐摄入过多，在一定程度上存在健康隐患。
1
易患感冒
高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性，降低其抗病能力。同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病*感染呼吸道的风险。
2
降低钙吸收
人体中摄入的钠越多，意味着尿钙的排出量增加。肾脏每排出毫克钠（约6克盐），就会损失40-60毫克的钙，加快人体钙流失，增加骨质疏松等疾病的风险。
也曾有动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。
3
增加肾负担
食盐过多，多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担，导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等，促进肾脏的损伤与恶化。
4
增加胃癌风险
长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成，使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击，导致胃部疾病的发生，增加胃癌风险。
流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
5
增加高血压风险
钠离子摄入过多会增加高血压风险。研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平越高，且日均摄盐量每增加1g，平均血压上升2毫米汞柱，低压上升1.7毫米汞柱。
6
心血管疾病
高盐饮食会加重心脏负荷，是心脑血管疾病的祸根之一。人体内的钠过多，会造成体内水潴留，导致血管内压力升高，阻力增大，造成心脏负荷加重。久而久之，容易引发心脏肥大、心衰等疾病，增加动脉硬化的风险。
总之一句话，可能有不止一百种方法吃下超标的盐（钠）。
高盐饮食，可能就发生在我们自己身上，就是我们家人的习惯。
请提醒自己，也提醒身边的人
少吃点盐！
（来源：人民日报