野菜，想必大家都吃过不少，不过这种野菜的价钱就有些贵了，还有的人会选择到农村地区去吃一顿农家乐。野菜作为一种纯天然的绿色食品，广受人们的喜爱！
在农村，随处可见的一些野草，在他们眼里都是一道美食，不知道你们有没有吃过农村的这种野菜，这种野菜叶子长得非常有特点，叶子正面是绿色，叶子背面是紫色，你们那里怎么叫呢...
这种野菜在农村，人们把它称为“补血菜”，大家知道这种野菜的学名叫什么吗？这种野菜的学名叫做血皮菜，在不同的地区，这种野菜还有不同的叫法，多分布在我国的广东，广西，海南，福建，四川等地区。
血皮菜的嫩枝叶可以拿来食用，在市场上还能够卖到10元一斤，农村人们常用它来炒食，煮汤，打火锅等等，有一股特殊的香味，吃起来鲜嫩可口，嫩滑爽脆，别有一番风味，很多的农村朋友都非常的爱吃，而且血皮菜的营养价值也很高。
血皮菜含有丰富的粗蛋白，维生素，氨基酸，碳水化合物和一些人体所需的微量元素，经常吃血皮菜还有凉血，补血，去虚火的功效，对我们的身体健康来说，是一种非常好的保健野菜，下次野外或菜市场遇见这种才可别错过！
来源：网络
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