很多人习惯一边吃饭，一边喝点水，尤其当食物比较干涩时，喝点水有利于吞咽。事实上，这个习惯不仅影响消化，还容易使人发胖。
5类人尤其要注意
对一般人来说，平日吃饭喝水适量即可，但胃肠功能较弱的人边吃边喝会加重胃肠不适，这些人群应该格外注意。
胃食管反流患者
胃食管反流患者本身存在食管下段括约肌功能不全，在进食中大量饮水易出现胃内压力升高，胃内容物会反流至食道，加重反酸、烧心症状。
老年人
老年人胃肠功能弱，易出现胃动力不足，吃饭时喝水过多，易引起胃部不适，不利于消化。
儿童
儿童胃腔较小，如果同时饮水可能会导致进食不足，建议孩子吃饭时饮水喝汤最好不要超过毫升。
糖尿病胃轻瘫患者
糖尿病胃轻瘫患者存在迷走神经功能不足，进餐后胃的舒张功能减弱，动力不足，进食后易出现恶心、上腹不适等，这类患者吃饭时应尽量少喝水。
有口腔疾病的患者
患有口腔疾病的人因为咀嚼疼痛或者牙齿缺失等问题，不能对食物进行彻底咀嚼，如果吃饭时还喝大量的水，食物得不到充分咀嚼，吞咽后会加重胃肠负担，增加慢性胃炎风险。
这些用餐习惯也会影响食量
吃饭时“分心”、吃饭速度快……这些日常习惯也容易导致饮食过量，还可能影响消化。
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边吃边聊
不专心吃饭，如吃饭时聊天等，不仅会让当时的饭量增加，还会影响接下来的饮食。
吃饭分心会干扰食物给人带来的愉悦感，导致人为了满足这种感觉而吃掉更多的食物。不仅如此，这种感觉会持续，导致接下来的一餐也易过量。
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吃饭速度快
研究表明，在热量水平差别不大的情况下，“快食”者与吃饭速度正常者相比，发胖风险高了4.4倍。
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边吃边玩手机
看着手机吃饭，注意力被吸引，可能造成未充分咀嚼的食物进入消化道，加重胃肠负担。
同时，兴奋状态下的大脑可以抑制副交感神经，引起消化道血液供应减少，造成胃肠蠕动减慢，影响胃酸及胰酶的分泌，让食物不能被充分消化。
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看剧下饭
有些人习惯于吃饭时追剧，进食的时间随着剧集的长度而延长，容易导致机械性进食，摄入更多的食物，增加肥胖的可能性。
编辑：叶芳芳
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上观号作者：徐汇通