《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
蛋白质，是大家所熟悉的营养物质。从它的生理功能来看，还是组成人体一切细胞、组织的重要成分，而之所以说它对身体健康至关重要，则是因为几乎机体所有重要的组成部分，都需要蛋白质的参与，可占人体的16%~20%。
一旦机体缺乏这种营养物质，要当心蛋白质缺乏症。在临床上，它所指的是以血浆蛋白减少、全身性水肿、渗透压降低等为主要特征，还可诱发腹泻、肾脏疾病、肝脏疾病、消瘦、体重减轻、影响自身发育等疾病。
相反，有的人认为蛋白质补充得越多越好，如果一个人长期是高蛋白饮食，最后会怎么样？
首先，蛋白质确实是机体所需的营养物质，它还是最基础的供能营养素，除蛋白质以外，便是碳水化合物和脂肪。根据中国营养学会所提出的每日蛋白质摄入标准，其占比应为10%~15%。
若对于成年女性的标准来看，每日应摄入55g；成年男性为65g，这是机体正常的量。但如果超出这个范围，尤其是长期高蛋白饮食的人，对身体健康而言有没有好处？
曾有相关的研究发现，对于肥胖、超重的人群，在控制总能量摄入的基础上，保证平衡膳食，并且想要在短时间之内快速减肥的人群，采取高蛋白饮食，或许是个不错的选择。
当把每日蛋白质摄入量提高到20%~30%，既能增强饱腹感，还有助于降低全天总能量的摄入。并且，在高蛋白饮食的模式下，来自人体的能量消耗，还可起到一定的增加肌肉量，提高基础代谢率的作用。
这也是为什么说长期高蛋白质饮食的人，短期减肥效果较好的原因，但是这种方式也有禁忌，最好不要超过较长的时间，如果长期高蛋白饮食，尤其每天大鱼大肉的方式，因过多动物蛋白质的摄入，同时也可能让机体吸收更多的脂肪、胆固醇，进而对身体健康不利。
还有对于特殊人群，如肾脏功能受损，有肾脏疾病的人群，过多的蛋白质摄入，对肾脏的危害还要更大。目前，在相关研究中已经证明，长期且过量进食红肉的人，还与多种癌症相关，这里包括结直肠癌、乳腺癌、肾癌、前列腺癌、胃癌、肺癌等等。
总而言之，蛋白质虽好，但也要按照健康的标准量食用，做到适可而止才是最好的。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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